Зашла в "Ермолино" и взяла на пробу пиццы: дегустирую "студенческую" и "курицу с соусом песто"

Иногда бывают такие недели, когда мысль о стоянии у плиты вызывает тихую панику. Хочется чего-то горячего, сытного и чтобы всё это материализовалось максимум за десять минут. Именно в такие моменты взгляд невольно задерживается на полках с замороженными полуфабрикатами. Скажем, в «Ермолино». Цены там так и шепчут: «А чего напрягаться?». Решила поддаться на уговоры и устроить небольшой тест-драйв. На пробу пошли две пиццы: классическая «Студенческая» и более гламурная «с курицей и соусом песто».

Ценник vs. ожидания: первое впечатление

Первое, что бросается в глаза – цена. Целая пицца за сумму, за которую в соседней пекарне дадут лишь один треугольник. Звучит как магия или ловушка. Прямо как в той истории: зашла в «Ермолино» и взяла на пробу пиццы, привлеченная именно этим демпингом. Берёшь упаковку в руки – продукт выглядит добротно. Аккуратный круг в плотной плёнке, под которой просвечивает шапка сыра. Ничего не прилипло, не помялось. Возникает осторожный оптимизм. Но здравый смысл велит сразу же изучить состав – обычно там и кроются все сюрпризы.

«Курица с песто»: средиземноморские грёзы из морозилки

Состав теста читается как небольшой учебник по пищевой химии: эмульгаторы, разрыхлители, консерванты. Ничего неожиданного для продукта из этой ценовой категории, но романтика кулинарного путешествия слегка меркнет. Зато начинка – приятный сюрприз. Не сырный продукт, а именно сыр. Не абстрактная «курица», а обжаренная грудка. В соусе песто заявлено оливковое масло и даже кедровые орешки. Выглядит как попытка сделать всё по-честному, насколько это возможно.

Готовится такая пицца элементарно: в духовку на несколько минут. И – о чудо – она получается вполне съедобной. Более того, одна из лучших среди магазинных замороженных вариантов. Курицы хватает, она попадается в каждом куске. Соус песто не теряется, даёт ту самую травянисто-ореховую ноту. Сладкий перец не превращается в безвкусную резину. Сыр тянется, тесто не становится картоном. Если не думать о составе теста, можно даже получить удовольствие. Идеальный вариант для внезапно нагрянувших гостей или пятничного вечера наедине с сериалом.

«Студенческая»: ностальгия по простым радостям

С «Студенческой» пиццей всё проще и прозаичнее. Колбаса, томатный соус, сыр. Никаких заморских песто. Аромат при готовке – чёткий, колбасный. Выглядит она как большой, основательный бутерброд, только горячий. Тут уже начинаются нюансы. Соуса иногда бывает слишком много, и его кислинка начинает доминировать. Колбасы, увы, часто маловато, она имеет свойство концентрироваться в одном секторе. Но за свою цену – более чем адекватно.

Если уж зашла в «Ермолино» и взяла на пробу пиццы, то «Студенческая» – это база. Не претендует на звание гастрономического открытия, зато точно накормит. Хрустящая корочка, если передержать в духовке, растопленный сыр – иногда этого достаточно. Это пицца-утилита, без лишних заморочек. На твёрдую четвёрку в своей ценовой лиге.

Итоговая раскладка: брать или нет?

Что в сухом остатке? Эти пиццы – спасательный круг для ленивых или занятых. «Курица с песто» – удачная попытка сделать что-то интересное, она и правда вкусная. «Студенческая» – беспроигрышный эконом-вариант. Это не ресторанный уровень, это быстрый способ решить вопрос с едой, не чувствуя потом угрызений совести за потраченные деньги. А иногда, в конце долгого дня, такое решение и есть самое мудрое.